Conçu tout particulièrement pour la cuisine asiatique, le couteau SANTOKU lame alvéolée permet de tailler très finement les poissons crus à chair riche (saumon, truite, bar) comme les fruits fragiles (fraises, oranges) ou les champignons. Les alvéoles permettent aux aliments de se détacher facilement au fil de la découpe.
La gamme Classic, comme son nom l’indique, est une gamme de couteaux forgés fiables et durables au style traditionnel.

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